El ingeniero agrónomo Alejandro Aguilera señaló que una parte de los pequeños productores está migrando hacia rubros frutihortícolas y cultivos de ciclo más corto. También destacó el liderazgo paraguayo en las exportaciones de chía y la necesidad de avanzar en industrialización para capturar mayor valor dentro del país.
La transformación que atraviesa parte de la producción agropecuaria paraguaya comienza a reflejarse en el cambio de rubros de pequeños productores que encuentran mayores dificultades para mantenerse dentro de determinadas actividades tradicionales.
En entrevista con Central Radio 1140 AM, el ingeniero agrónomo Alejandro Aguilera explicó que, de acuerdo con la tendencia que observa en diferentes zonas productivas, una parte de los productores de menor escala está dejando la ganadería y buscando alternativas en agricultura, horticultura y producción de frutas.
Pequeños productores buscan actividades de retorno más rápido
Aguilera sostuvo que existen indicios de este proceso particularmente en zonas de Canindeyú y San Pedro, donde productores se estarían orientando hacia la frutihorticultura y los cultivos de estación. Una de las razones es la existencia de una demanda que comienza a abrir nuevas oportunidades de colocación.
El agrónomo relacionó parte de esa demanda con el programa gubernamental Hambre Cero, al señalar que empresas vinculadas al abastecimiento están buscando producción nacional. No obstante, remarcó que el proceso debe analizarse con cautela porque el mercado continúa expuesto a fuertes variaciones de precios y al ingreso irregular de productos.
El contrabando sigue siendo una amenaza para producir
Aguilera identificó al contrabando como uno de los principales factores de incertidumbre para quienes evalúan invertir o ampliar su producción.
“El flagelo del contrabando es realmente impresionante”.
Como ejemplos, mencionó reportes de ingreso irregular de cortes porcinos, pollo, bebidas y productos lácteos. Este escenario obliga a muchos productores a avanzar con cautela porque una oferta ilegal que ingresa a precios inferiores puede alterar rápidamente las condiciones de comercialización.
El caso de la frutilla muestra la volatilidad del mercado
Aguilera utilizó la frutilla como ejemplo de cómo un aumento de la oferta puede modificar rápidamente los precios. El kilo llegó a comercializarse alrededor de G. 120.000 en determinadas zonas y posteriormente descendió hasta aproximadamente G. 30.000 con la aparición de oferta procedente de otros departamentos.
Este comportamiento, señaló, vuelve central la discusión sobre cómo evitar que el productor dependa exclusivamente de vender su cosecha fresca en un periodo reducido.
Industrializar para evitar que la producción se pierda
Uno de los puntos centrales de la conversación fue precisamente la necesidad de desarrollar mayor capacidad para procesar frutas y hortalizas. Paraguay cuenta con condiciones logísticas y mano de obra para avanzar hacia una producción con mayor valor agregado.
La posibilidad de transformar frutas en conservas, jugos, pulpas u otros productos permitiría ampliar su vida útil, reducir la presión de vender toda la producción en plena cosecha y generar nuevas oportunidades industriales. Ese modelo también permitiría que una mayor proporción del valor final quede dentro de Paraguay en lugar de exportar materia prima y posteriormente importar productos procesados.
Paraguay mantiene liderazgo mundial en chía
Dentro del panorama productivo, Aguilera destacó también el desempeño de la chía paraguaya. Paraguay registró 36.499 toneladas exportadas entre enero y julio, con envíos a 62 mercados y un crecimiento de aproximadamente 12% frente al periodo anterior. Remarcó que este rubro resulta especialmente relevante porque involucra principalmente a productores pequeños y medianos.
“Aquí no tenemos empresas grandes que producen chía, sino que son pequeños productores entre pequeños y medianos”.
Primer Congreso Nacional de Fruta y Horticultura
El crecimiento del interés por estos rubros también tendrá un espacio técnico específico. Entre el 22 y el 24 de septiembre se realizará el Primer Congreso Nacional de Fruta y Horticultura, dentro de la feria Hortipar 2026, en Alto Paraná.
El congreso prevé la participación de especialistas y jornadas técnicas y de campo orientada a productores.
El desafío: que producir más también signifique ganar más
La conversación dejó planteado un desafío que trasciende la cantidad producida: cómo transformar el crecimiento agrícola en ingresos más estables para los pequeños productores.
Aguilera señaló que existen oportunidades en nuevos cultivos, producción bajo invernadero, procesamiento industrial y exportación. Sin embargo, también permanecen riesgos vinculados al contrabando, la volatilidad de precios y la limitada capacidad para industrializar buena parte de la producción nacional.
En ese escenario, el desplazamiento hacia nuevos rubros no garantiza por sí solo mejores ingresos. La posibilidad de consolidar cadenas de valor, asegurar mercados y procesar localmente la materia prima aparece como una de las condiciones para que el cambio productivo se traduzca efectivamente en mayor sostenibilidad para las familias rurales.
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