El ingeniero agrónomo Alejandro Aguilera señaló que Paraguay produce alimentos en volúmenes superiores a su consumo interno y destacó la expansión de las exportaciones de carne, la diversificación de destinos y el aumento del procesamiento de soja y otros granos.
Paraguay mantiene una capacidad productiva que le permite abastecer el mercado interno y exportar alimentos a decenas de países, mientras sectores como la carne bovina y la soja avanzan en apertura de mercados e industrialización, sostuvo Alejandro Aguilera, ingeniero agrónomo.
Durante una entrevista en Central Radio 1140 AM, Aguilera afirmó que, tomando en cuenta el consumo local y las exportaciones, la producción alimentaria paraguaya alcanzaría para unas 120 millones de personas, y esa capacidad productiva contrasta con los problemas de acceso a alimentos que todavía persisten dentro del país.
“Paraguay produce alimento para 120 millones de personas y provee a más de 50 países todo tipo de alimentos”.
Carne bovina supera los USD 1.100 millones este semestre
Uno de los principales motores del sector continúa siendo la carne bovina. Según los datos expuestos por Aguilera, entre enero y julio de 2026 las exportaciones del rubro generaron aproximadamente USD 1.124 millones.
Chile, Israel y Estados Unidos concentraron, de acuerdo con las cifras citadas, unos USD 741 millones. Por un lado, Chile destacó siendo el mercado que más importó carne paraguaya por aproximadamente USD 352 millones. Mientras que Israel habría alcanzado unos USD 212 millones y Estados Unidos USD 176 millones.
Aguilera destacó especialmente el crecimiento del mercado estadounidense y el efecto que su reapertura puede producir sobre el posicionamiento de Paraguay en otros destinos.
Paraguay llega a mercados cada vez más diversos
Además de los principales compradores, Aguilera mencionó destinos como Suiza, Alemania, Reino Unido, Cuba, Marruecos, Arabia Saudita, Singapur, Emiratos Árabes Unidos, Ghana y Filipinas. Siendo así actualmente 49 países que reciben carne nacional.
El ingeniero sostuvo que el crecimiento exportador requiere infraestructura, logística y condiciones adecuadas para garantizar que la producción pueda llegar de manera competitiva a los mercados internacionales.
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Producción responsable gana peso
Aguilera también destacó que las exigencias ambientales comienzan a integrarse cada vez más a las decisiones productivas y financieras. Incluso determinadas líneas de crédito ya consideran las políticas ambientales de los establecimientos antes de aprobar financiamiento.
“Las ciencias ambientales y el mundo productivo pueden crecer de la mano”.
Más soja pasa por procesos industriales
Otro de los indicadores destacados fue el crecimiento del procesamiento local de granos. Al respecto señaló que entre enero y junio se industrializaron aproximadamente 1,852 millones de toneladas, considerando soja y otros cultivos, cifra que representaría un incremento del 12,4% frente al mismo periodo del año anterior.
El proceso permite obtener productos como aceite, harina, lecitina y otros derivados con aplicaciones alimentarias, industriales, farmacéuticas y de nutrición animal.
“Abogamos acá por el proceso de industrialización que está pasando el Paraguay; dejamos de exportar solo materia prima”.
Más mercados, pero también más infraestructura
El periodista insistió en que el crecimiento agroexportador debe acompañarse con inversiones en rutas, logística y otras condiciones necesarias para sostener el aumento productivo.
También destacó que la instalación de nuevas industrias genera efectos que superan la inversión inicial, debido a la demanda adicional de alimentos balanceados, servicios veterinarios, transporte, insumos y mano de obra.
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