Transición de pajitas plásticas a alternativas ecológicas en restaurantes de Paraguay

La Municipalidad de Asunción ha intensificado los controles para asegurar el cumplimiento de la ordenanza que prohíbe el uso de pajitas de plástico en locales gastronómicos y comerciales. Esta normativa, vigente desde 2022, busca fomentar prácticas más sostenibles con el medioambiente3. Las multas por incumplimiento pueden oscilar entre G. 5.000.000 y G. 10.000.000.

La Asociación de Restaurantes del Paraguay ha dejado de usar pajitas plásticas, optando por alternativas de cartón, papel o metálicas. Aunque el costo de estas alternativas es mayor, el gremio apoya las medidas ecológicas. Sin embargo, existe una controversia debido a la obligación de usar otros plásticos en los restaurantes.

Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, señaló que las pajitas de papel o cartón son significativamente más caras que las de plástico, lo que tiene un impacto económico en los bares y restaurantes. Aunque la demanda de pajitas es menor en restaurantes, en bares sigue siendo alta debido a las preferencias de los clientes.

Mencionó que existen inconsistencias en la prohibición de plásticos, como el uso de tapas plásticas en vasos de cartón y la venta de bolsas plásticas en supermercados. Estas medidas parecerían más monetarias que ecológicas, ya que las bolsas se venden a un precio adicional.

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