El ing. Ramiro Maluff, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), en contacto con la 1140 AM, abordó el récord histórico de exportación de carne para el país, destacando el impacto negativo en los productores debido a precios bajos y condiciones climáticas adversas. Habló sobre las estrategias de precios de las industrias, la concentración del mercado y el aumento de exportaciones a Estados Unidos, con expectativas de abrir el mercado mexicano en 2025. También mencionó el alza en los precios internacionales de la carne y las posibles consecuencias de las estrategias industriales a corto plazo.
Paraguay alcanzó un récord histórico en la exportación de carne, con más de 2.200.000 cabezas faenadas. Esto generó un ingreso récord de divisas para el país. A pesar del récord en exportaciones, los productores no han recibido beneficios proporcionales debido a precios bajos durante gran parte del año, lo que ha generado desaliento en el sector.
Maluff señaló que las condiciones climáticas adversas durante tres años consecutivos obligaron a los productores a vender más ganado del necesario, afectando negativamente al sector. Las industrias intentaron reducir los precios en noviembre, pero fracasaron. Actualmente, los precios han repuntado, pero el productor sigue siendo el más afectado.
El mercado cárnico en Paraguay está altamente concentrado, con dos empresas controlando el 63% de la faena, lo que genera distorsiones y abuso de dominancia. Paraguay ha incrementado sus exportaciones a Estados Unidos y espera abrir el mercado mexicano en 2025, lo que podría mejorar la rentabilidad para las industrias.
El precio internacional de la carne está en alza debido a la alta demanda, especialmente en mercados como Estados Unidos, Brasil y Paraguay. Maluff explicó que la estrategia cortoplacista de las industrias podría reducir el rebaño paraguayo, afectando a largo plazo tanto a productores como a las propias industrias.
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