El ministro de Agricultura y Ganadería, confirmó que la reciente feria realizada en la Costanera de Asunción superó ampliamente las expectativas iniciales y alcanzó casi 10 mil kilos de carne vacuna comercializados, en medio de la preocupación ciudadana por el elevado precio del producto en el mercado local.
Durante una entrevista concedida a Central Radio 1140 AM, el titular del MAG, Carlos Giménez aseguró que el objetivo principal de estas actividades es acercar productos a precios más accesibles para la población y fortalecer el consumo interno.
La feria superó la meta inicial de ventas
El ministro explicó que originalmente se había proyectado una oferta de seis mil kilos de carne, aunque finalmente la empresa participante llevó diez mil kilos para responder a la alta demanda ciudadana.
“Casi se vendió todo. Todavía no tengo la cifra precisa, pero fue una muy buena cantidad de venta de carne vacuna”, expresó.
Giménez señaló que el reclamo ciudadano por el elevado costo de la carne viene siendo constante y sostuvo que actualmente el producto “pasó de ser un corte normal para el paraguayo a convertirse prácticamente en un artículo de lujo”.
“La carne está golpeando muy fuerte la canasta familiar”, afirmó.
Anuncian nueva feria antes del Día de la Madre
El secretario de Estado adelantó que ya trabajan en una nueva edición de la feria para los días previos al Día de la Madre, atendiendo nuevamente el pedido de consumidores.
“La gente volvió a pedir que organicemos otra feria antes del Día de la Madre”, indicó.
Según explicó, la intención es realizar este tipo de actividades con mayor frecuencia e incluso expandirlas al interior del país, principalmente en departamentos con alta densidad poblacional.
“La promoción demuestra que se puede vender más barato”
Carlos Giménez aclaró que el Ministerio de Agricultura únicamente facilita el espacio para la comercialización y que las empresas privadas participantes continúan obteniendo ganancias, pese a los precios reducidos.
“Acá nadie está perdiendo dinero. Lo que se demuestra es que sí se puede hacer promociones y vender a precios más accesibles”, sostuvo.
El ministro afirmó además que estas iniciativas permiten que muchas familias puedan acceder nuevamente a cortes tradicionales para consumo cotidiano y asados familiares.
MAG busca reducir intermediarios y fortalecer al productor
Durante la entrevista, Giménez también defendió el modelo de ferias impulsado por el MAG como una herramienta para fortalecer a pequeños productores y reducir la dependencia de intermediarios.
“El campesino sabe producir, pero muchas veces no sabe vender ni puede llegar al consumidor final”, manifestó.
Indicó que uno de los objetivos principales es que los productores puedan planificar su producción entendiendo que existe un mercado permanente para abastecer.
“Las ferias demostraron que hay que hacer estos eventos durante todo el año”, señaló.
Precio de la carne y exportaciones
Respecto al escenario actual del mercado cárnico, el ministro reconoció que existe una fuerte presión sobre los precios debido a factores internacionales, el comportamiento del dólar y la alta exportación de carne paraguaya.
Explicó que actualmente cerca del 80% de la producción nacional se exporta y advirtió que eso puede generar descuidos en el mercado interno.
“Primero tenemos que asegurar la oferta para los paraguayos y después cuidar la exportación”, afirmó.
También se refirió a la importación de costilla desde Brasil y explicó que el vecino país posee una capacidad de faena muy superior a la paraguaya.
Alertan sobre riesgos climáticos para el sector agrícola
En otro momento de la entrevista, Giménez habló sobre las proyecciones climáticas para los próximos meses y la posibilidad de fenómenos asociados al El Niño, con lluvias intensas e incluso inundaciones.
El ministro indicó que el MAG trabaja con sistemas de alerta temprana y monitoreo agrometeorológico para advertir a productores sobre posibles riesgos.
“Lo que nosotros podemos hacer como institución es alertar a nuestra gente”, expresó.
Además, recordó que el sector agropecuario depende fuertemente de las condiciones climáticas y destacó la importancia de tomar medidas preventivas para proteger los cultivos.
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